Cookies de Banana e Aveia
Hoje foi dia de planejar a semana, inclusive os lanchinhos da Sarah para a escola e preparei uma das receitas que ela mais gosta e que sempre faz sucesso com a criançada.
São os cookies de banana e aveia, uma ótima opção para substituir os biscoitos industrializados.
Foto: Thiago Sabino/Estúdio Carbono
A receita é super fácil e prática.
Ingredientes:
1 ovo batido;
2 bananas prata maduras e amassadas;
1 colher de sopa de óleo de coco ou de girassol;
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1 xícara de aveia em flocos;
1 xícara de farinha de trigo integral;
1 colher de sobremesa de cacau ou canela em pó;
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó.
Modo de fazer:
Em um recipiente, acrescente os ingredientes nessa ordem e misture, até que formem uma massa homogênea. Em seguida, com a ajuda de uma colher disponha pequenas quantidades sobre uma forma untada ou com uma folha de silicone. Leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 min, a 180 graus.
Depois de prontos e frios, devem ser mantido em recipiente fechado, para não amolecerem.
Dica: o açúcar pode ser substituído por 1/2 xícara de uvas passas.