Bolinho de banana de frigideira

Nosso café da manhã hoje teve mamão orgânico, queijo minas e bolinho de banana de frigideira, que fiz rapidinho e ficou simplesmente uma delícia!

Eu já compartilhei aqui uma outra receita que também faço com frequência, mas confesso que a receita que fiz hoje é mais prática e ainda mais gostosa! Já entrou para a lista das nossas favoritas.

Confere aí, então:

Ingredientes

1 banana prata ou nanica madura amassada 1 ovo batido 2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de café de óleo de coco 1 colher de café de canela 1 colher de sobremesa de uvas passas 2 colheres de café de fermento químico

Modo de fazer

Misture os ingredientes nessa ordem e mexa até que forme uma massa homogênea. Unte uma frigideira pequena com óleo de coco e despeje a massa. Tampe e deixe assar em fogo baixo. Se necessário, coloque uma grelha sobre a outra para não queimar o fundo. Após assar de um lado, vire e espere assar do outro. Ele é simplesmente delicioso!