Biscoitinhos de tapioca

Há umas três semanas, eu ganhei uns biscoitinhos de tapioca de uma amiga e eu curti tanto, que fiz em casa alguns dias depois na versão biscoitinhos de tapioca, chia e orégano e servi com geleia de damasco sem açúcar.

Não me apeguei a quantidades, fiz no olhômetro, mas trago aqui o passo a passo para vocês.

Penerei a goma de tapioca, acrescentei sal, orégano desidratado e chia. Coloquei pequenas quantidades em uma frigideira e modelei mais ou menos em pequenos círculos e deixei ficarem firmes e virei.

Deixei mais um pouco e tirei da frigideira. Em seguida, levei os biscoitinhos para o forno já aquecido, a 180 graus, por cerca de 10 min.

Essa é uma ótima opção para quem acha que não dá para mandar tapioca na lancheira, porque esfria ou fica dura. Os biscoitinhos não têm esse problema, pois já são crocantes e ficam gostosos frios mesmo.

Ah, e os temperinhos vocês podem variar de acordo com o gosto da criançada.