Panqueca de banana
Nossos cafés da manhã de domingo, geralmente, são mais tarde, sem pressa e com receitinhas gostosas, como essa da panqueca de banana. A Sarah adora e nós também!
Foto: Thiago Sabino/Carbono Estúdio
Panqueca de banana
Ingredientes:
- 1 xÃcara de farelo de aveia ou aveia em flocos
- 3 bananas prata maduras amassadas
- 1/2 xÃcara de leite de vaca ou vegetal (opcional)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de linhaça ou amaranto
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e em seguida despeje pequenas porções de cada vez em uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo de girassol. Uma super dica da querida nutri materno infantil Candice Matos (@candicemattos) é acrescentar uma colher de sopa de uvas passas na massa da panqueca ou substituir o açúcar por elas. Fizemos hoje e ficou ainda mais gostosa. Rendeu quatro deliciosas panquecas pequenas. Gosto de jogar um fiozinho de mel por cima para ficar ainda mais saborosa.