Mousse de abacate com cacau

Aqui em casa não costumamos oferecer sobremesa para a Sarinha. Deixamos para ocasiões especiais, festinhas ou final de semana, quando dá aquela vontade.

Faço isso porque acredito que tudo é questão de hábito e se já crio nela, desde pequena, o hábito de comer doce após as refeições, ela deverá crescer condicionada a isso.

Mas tem uma “sobremesa” saudável e gostosa, que às vezes aparece no lanchinho da pequena por aqui.

É a mousse de abacate com cacau e a receita é muito fácil:

Bata no liquidificador meio abacate bem maduro, 2 colheres de sopa de cacau cheias e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos. O resultado é um creme saboroso, com consistência de mousse e rica em gorduras boas para o nosso organismo.

E para ficar ainda mais gostosa sua mousse, dou duas dicas: experimente o abacate antes de bater, para verificar se ele está maduro e doce. Caso esteja com aquele sabor amarguinho, sugiro utilizar um pouco mais de açúcar ou mel; conserve o abacate já maduro na geladeira, antes de preparar a receita. Assim, após bater a “mousse” já estará pronta, sem necessitar aguardar para resfriar.