Para os dias com pouco tempo na cozinha

Sabe aqueles dias em que vocês está sem tempo ou sem paciência para a cozinha? Nesses dias, uma das minhas opções é essa tortinha salgada.

Ela pode ser, inclusive, uma maneira diferente de reaproveitar o que tem na geladeira.

Foto: Thiago Sabino/ Estúdio Carbono

Então aí vai a receita:

Ingredientes:

- 1/2 xícara de leite

- 2 colheres de sopa de azeite - 1 ovo - 1 xícara de farinha de trigo integral - sal a gosto Modo de fazer:

Misturei tudo com um garfo e depois juntei o recheio. Para o recheio, pode-se usar frango, carne ou peixe com ou sem legumes, queijo branco com tomates ou o que mais a sua imaginação permitir inventar. Nessa eu usei patinho moído temperado e cozido com legumes. Rende duas ou três tortinhas pequenas, dependendo da quantidade de recheio que se acrescentar. Você ainda pode colocar queijo parmesão por cima, antes de assar. Untei os ramekins e levei ao forno já aquecido, por cerca de 45 minutos, a 180 graus. Ficou super macia e úmida por dentro e crocante por fora. Mais prático e delicioso, impossível!